Kattetong Mocha alias si Lidah Kucing Rasa Mocha

Lidah kucing ini kuker yang paling gampang untuk dibuat, apalagi untuk para pemula, so jangan takut dan gak perlu khawatir hasilnya gak bakalan jadi atau rasanya yang gak enak karena selain murah bahannya dan mudah buatnya, rasanya juga pokoke eehm … kresszz kresszz abissss.

Resep aslinya aku lupa copas dari mana dan aku ubah sedikit resepnya karena kebetulan aku suka kuker yang gurih dan tidak terlalu manis, so gula halus dikurangi dari 175 gr menjadi hanya 160 gr.

Worth to try lho …. Monggo dicoba.





Bahan-bahan:
250 gr Margarine
250 gr tepung terigu
160 gr gula halus
5 butir putih telur
1 sendok teh essence mocha

Cara membuat:

1.   Panaskan oven dan oleskan margarine pada loyang khusus kattetong, supaya hasil kue gak lengket di Loyang.

2.   Kocok margarine, gula halus dan essence mocha sampai berwarna pucat dan mengembang, sisihkan.

3.   Putih telur dikocok secara terpisah sampai kaku.

4.   Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan margarine dan gula. Setelah rata, masukkan adonan putih telur dan aduk kembali sampai merata dengan mempergunakan spatula.

5.   Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan memanjang adonan di atas loyang dan panggang hingga warna kecoklatan. Angkat & sajikan.