Cup Cake Vanilla

Cup Cake alias kue didalam mangkuk. Satu nama yang saat ini lagi trend banget di bisnis cakes & cookies dan ternyata banyak juga bakulers yang akhirnya kepincut tuk ikut jualan cup cake, termasuk yang nulis ini nih heeeee.

After browsing sana sini lihat tampilan cup cake yang cantik2, akhirnya penasaran juga mau praktekin membuat cup cake ini and finally ketemu deh dengan blognya mba Ria Chocoloveid di icip2didapur.blogspot.com, di blognya ini buanyaaaak banget cake cantik2 hasil karya & jualannya mba Ria, saluuuut banget.

Berhubung waktu itu aku juga sudah ada order pesanan cup cake dari tetangga dekat, so sepertinya memang dirasa wajib untuk praktekin dulu how to make and to decor cup cakes.

So, akhirnya aku praktekin resep cup cake vanilla a la icip2didapur.blogspot.com (thanks ya mba Ria tuk copas resepnya) dan ini dia tampilan cup cake yang masih polos tanpa hiasan apapun. Agak mumbul sedikit tapi menurutku lebih bagus sih seperti ini karena toh aku gak akan hias dengan fondan, cukup dengan butter cream aja. Mungkin lain halnya kalo aku hias dengan fondant, sepertinya cakenya memang gak boleh mumbul seperti ini ya? heeeee

Dan ini dia tampilan cup cake yang sudah dihias dengan butter cream lengkap dengan boxnya. Lumayan cantik kan tuk my 1st trial? ...

Alhamdulillah dah cukup puas dengan hasilnya tapi tetep penasaran juga tuk cup cake yang dihias dengan fondant.

So, here's the recipe :


Bahan A:

200 gram butter

50 gram margarin

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B (campur dan aduk rata):

6 butir telur

50 gr fresh cream

1 sdt vanili

Bahan C (campur & ayak):

225 gram tepung terigu rendah protein

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

1. Panaskan oven dan siapkan papper cup dan susun di atas loyang datar.
2. Kocok bahan A dengan kecepatan rendah ... gak usah lama2, asal bercampur aja.
3. Masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok sebentar saja dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
4. Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian
5. Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan
6. Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin
7. Siap dinikmati atau dihias sesuka hati

Aaaand as usual, posting skalian promo, jadi kalau ada yang mau makan cup cake cantik tapi gak mau repot, bisa langsung lho contact aku ...