Late posting for December 2011
Ceritanya waktu itu ada acara khitan keponakan aku di Bandung; Lodi.
Sebelum pergi ke Bandung, aku terlebih dahulu re-check ke kakak ipar aku; Mba yanti, tentang menu apa aja yang nantinya akan disuguhkan pada saat acara khitanan Lodi nanti. Selain beef teriyaki, rolade asam manis, soto tangkar, ternyata Mba Yanti belum ada menu yang buat seger2an ... so, saat itu juga aku offer Salad a la Indonesia alias asinan sayur tuk tambahan menu and she said "OK then".
Goes to Bandung, sebelum sampe ke rumah Mba Yanti, aku sempetin mampir ke pasar Kopo, belanja smua keperluan asinan dan untuk bumbu, pastinya sudah terlebih dahulu aku siapkan dari rumah; kacang giling halus, cuka, cabai merah giling halus yang sudah dimasak, ebi, gula merah cair ... all set, nantinya tinggal aduk aduk aduk, jadi deh bumbu asinan yg maaaakk nyuuusss lengkap dengan rasa asam manis pedasnya.
Untuk isian asinan sayur itu sendiri terdiri dari selada air, selada bokor yang masih segar biar ada kres kres crunchy, wortel, mentimun, taoge, tahu putih, kacang goreng dan kerupuk padang yang warnanya merah.
Sayangnya karena proses pengambilan foto asinan ini terburu-buru karena tamu sudah mulai berdatangan, so fotonya ala kadarnya dan tanpa ada tampilan si kerupuk padang.
But anyway, alhamdulillah acara khitan sukses dan para tamu juga suka dengan asinan made by me ini.
No comments:
Post a Comment