Asinan Sayur untuk Acara Khitan Lodi

Late posting for December 2011

Ceritanya waktu itu ada acara khitan keponakan aku di Bandung; Lodi.

Sebelum pergi ke Bandung, aku terlebih dahulu re-check ke kakak ipar aku; Mba yanti, tentang menu apa aja yang nantinya akan disuguhkan pada saat acara khitanan Lodi nanti. Selain beef teriyaki, rolade asam manis, soto tangkar, ternyata Mba Yanti belum ada menu yang buat seger2an  ... so, saat itu juga aku offer Salad a la Indonesia alias asinan sayur tuk tambahan menu and she said "OK then".

Goes to Bandung, sebelum sampe ke rumah Mba Yanti, aku sempetin mampir ke pasar Kopo, belanja smua keperluan asinan dan untuk bumbu, pastinya sudah terlebih dahulu aku siapkan dari rumah; kacang giling halus, cuka, cabai merah giling halus yang sudah dimasak, ebi, gula merah cair ... all set, nantinya tinggal aduk aduk aduk, jadi deh bumbu asinan yg maaaakk nyuuusss lengkap dengan rasa asam manis pedasnya.

Untuk isian asinan sayur itu sendiri terdiri dari selada air, selada bokor yang masih segar biar ada kres kres crunchy, wortel, mentimun, taoge, tahu putih, kacang goreng dan kerupuk padang yang warnanya merah.

Sayangnya karena proses pengambilan foto asinan ini terburu-buru karena tamu sudah mulai berdatangan, so fotonya ala kadarnya dan tanpa ada tampilan si kerupuk padang.

But anyway, alhamdulillah acara khitan sukses dan para tamu juga suka dengan asinan made by me ini.

Cake potong untuk RT. 007/14

Late Posting for November 2011

Ceritanya ada acara di lingkungan rumah aku di RT.007/14 dan ada request dari Ibu Yogi (RT) yang minta dibuatin cake potong dengan beberapa macam rasa, so waktu itu aku sanggupin tuk buatkan 3 loyang bronketem, 2 loyang fudgy brownies dan 2 loyang bolu pandan ... all in cuts.

So ... inilah hasil jadi dari ketiga macam cake potong tuk RT. 007/14 ... tuk fudgy brownies sama sekali gak aku hias karena waktu yang dah mepet banget tapi yang penting everybody loves the taste.

Terima kasih Ibu Yogi untuk pesanannya.

Baked Klapertaart for Bank Mandiri - KCP Benhil

Late Posting for November 2011

Sebelum jam pulang kantor, tiba2 ada sms masuk dari suami dan katanya ada teman di KCP Benhil mau pesan klapertaart, gak banyak tapi lumayan buat promo bakul kue kaan?

Akhirnya sebelum pulang, mampir dulu ke bakul kelapa muda langganan di area Jatiwarna. Setelah pilah pilih kelapa yg dagingnya banyak, akhirnya dapat deh 7 kelapa muda tuk 1 resep original klappy. Makin banyak daging kelapa, makin enak.

Sampe di rumah dan gak pake lama, langsung cek stok bahan2, alhamdulillah smuanya komplit plit plit ... step 1, 2, 3 and .... taraaaa, jadi deh klappy-nya. Aroma susu + margarine + bubuk kayumanis-nya itu lho ... wangiiiii menggoda selera. Alhamdulillah.

Kebetulan ada kelebihan adonan, so aku juga buat klappy versi unbaked-nya, keep it cool di kulkas and ready to serve for the next day ... ini yang Althaf selalu tunggu-tunggu. 

Mau si baked klappy atau unbaked klappy, it's Althaf's favorite snack dan saking doyan dengan si klappy ini, aku pernah buatin 1 loyang ukuran 22 x 22cm dan cuma butuh 1.5 hari tuk Althaf habiskan sendiri klappy itu. Terakhir Althaf bilang "Mama, pokoknya nanti kalo aku ultah, aku gak minta apa-apa kecuali 1 loyang besar klappy ya" ... Insya Allah ya mas Althaf.

"POOH" Theme - Chocolate Cupcake for Dina

Late Posting for October 2011

Repeat order lagi dari Dina di Pasar Rebo.

Kali ini Dina minta dibuatkan choco cupcake dengan tema "Pooh" untuk ultah sahabatnya dan seperti sebelumnya, aku buatkan dengan resep terdahulu karena Dina suka rasa cake yg nyoklat banget.

So, sepulang kerja, mampir dlu sebentar ke Tyu Cake ambil edible print and sampe di rumah, gak pake lama ... langsung nguplek2 di dapur tuk kerjain orderan dari Dina.

As usual, aku kirimkan sendiri pesanan ini sampai ke tangan Customer dan kita ketemuan di area Pasar Rebo and the result was :

• Dina suka cupcake-nya
• And most of all ... I love the transaction day ... cupcake goes and here it comes the money ... Alhamdulillah heee.